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backer fujiawara(ベッカー フジワラ)

豊島区池袋本町の一角に小さく佇むパン屋さん。最寄り駅は東武東上線 下板橋駅ですが、池袋駅西口から歩いても20分くらいなので、ぷらぷらとパン屋さんまでお散歩。

対面式の店内にはかわいらしい色んな種類のパンが並んでいます。

Img_1123_3   

シナモンレーズンブレッド、ミルクブレッド、ハムチーズ、栗あんぱん。

このシナモンレーズンブレッド、生地にシナモンが練り込まれていて、生地色も茶色。これがとっても香りが良くておいしい!ハムチーズのクロワッサン生地はざっくりとしたしっかりタイプ。ミルクブレッドは素朴な甘みと香ばしい焼き色が個人的に好きです。他にメープルブリオッシュも購入したのですが、あまりにもおいしそうで買った側から食べてしまいましたcoldsweats01外がカリッとして、カナダ産のメープルシュガーを練り込まれた生地はしっとり甘く、本当においしかった!絶対オススメ。

オンラインショップもありますので、是非ベッカーフジワラのパンを食べてみてください。

■お店データ

backer fujiawara http://www.backerfujiwara.com/

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