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スイートコーンビスケット

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みんな大好きコーンのおいしさを生地に閉じ込めたふんわりビスケットを作りました。ネットでおいしそうなレシピを見つけたので、さっそく試してみることに。

▼レシピはこちらです。素敵なブログですよ♪

http://oryorijikken.blog48.fc2.com/blog-entry-865.html

家に北海道産のスイートコーン(レトルトの軸付とうもろこし)があったので、実を削ぎとってミキサーでペースト状にして。クリーム状のコーン缶を使ってもよさそうgood

食感は外はサクッ、中はふんわり。優しい甘さで、噛むとふわっとコーンの風味が口に広がる素朴なお味。小腹が空いた時に食べたい一品。

混ぜるだけですぐに出来上がり♪他のお料理でコーンが余った時などいいですねhappy01

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しっかり食感のスコーンにしてもおいしい予感。我が家にレトルトコーンの在庫はまだまだあるので、とうもろこしのおやつ研究続けてみますpencil

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