お料理教室「WINE SALON h」へ行ってきました①

チャコさんのお料理教室「WINE　SALON h」のレッスンに行ってきました。

先生のブログを見ていてずっと気になっていたので、すっごく楽しみにしていました場所は東京23区内、単発で参加もOKです！

素敵なご自宅を入ると、まぁ、テーブルアレンジも素敵！！先生も素敵！！！素敵尽くしです

みんなで手分けをしてお料理を作ります。フープロはお料理作りもお菓子作りにも必需品ですね。

先生は高橋雅子先生の自家製酵母のクラスに通っていらっしゃいます。先生が焼き上げたバゲットがサーブされました。素晴らしい出来映えクープもばっちりだし、色艶もいい！家庭用の電気オーブンで焼いてここまで素晴らしいバゲットは初めて見ました。もっちりしててお味ももちろんおいしいです☆

先生セレクトのワインをおいしくいただいていると、お料理がタイミング良く運ばれます。

前菜「帆立とキノコのブルコーニュバター焼き」

メイン「鶏もも肉のワインヴィネガー煮込み　リンゴのピラフ添え」

デザート「栗のパルフェ　キャラメルのヌガティーヌ」

普段よく使う食材でこんなによそ行きなお料理になりました♪勉強になりました！嬉しいです。おいしいお料理とワイン、先生や生徒さんの楽しいお話の時間は、最高のリフレッシュになりました。

来月も楽しみです

■お教室データ　　

WINE SALON h　http://chacochaco2008.seesaa.net/