お料理教室「WINE SALON h」へ行ってきました⑧
今月もチャコさんのお料理教室「WINE SALON h」へ行ってきました。
素敵なテーブルセットがお迎えしてくれました。いつか私にもこんな優雅な生活ができる日が来ればいいのですが・・・
今月のお料理、まず前菜は、「フォアグラのクレームブリュレ」。めちゃくちゃおいしい
濃厚でクリーミー。バゲットに合います。これは勝負料理ですね～
メイン「美桜鶏の胸肉・マドラス風フリカッセ」。カレー風味の煮込みです。クセがなく、やさしいお味。さっそく家でも作りました。
デザート「マンゴーのタルトタタン風アーモンドケーキ」。軽め食感のアーモンドケーキにマンゴーがたっぷり。見た目も綺麗ですね
チャコさんのお料理は、おしゃれだけど家でも作りやすいレシピで、再現率が高いです。勝負モノはいずれ必ず
気を張らない仲良しの生徒さんとの楽しいひととき。いつもいろんな話が飛び出します
また来月も楽しみです。
■お教室データ
WINE SALON h http://chaco2008.exblog.jp/
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コメント
まきこさん
先日はありがとう！
また是非ご一緒しましょうね！
投稿： あき | 2009年6月28日 (日) 21時54分
ご一緒させていただき、ありがとうございました。
先生の「美人なんだけど、気取ってない」ところが、素敵で、私も見習いたいです。
いつも忙しいあきちゃん、また、遊んでくださいね。
投稿： まきこ | 2009年6月26日 (金) 16時41分