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2011年4月

ドーナツ研究②

今日はちょっと時間のある休日だったので、イーストでドーナツを作りました。

この節電の折、ドーナツはオーブンを使わないからいいですねsign01

Photo

生地を揚げて油を切ってから、ハニーグレーズをたっぷりつけて。つやつや綺麗shineこれが時間が経つと、ちょっとカリッとなっていい感じ。

今回はイーストのみにしましたが、ベーキングパウダーも加えたら、もっとフワッと軽い食感になるんだろうな。

次回の研究で試してみます!

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